Anciennes variétés fruitières de Gembloux : retrouvez les saveurs d’antan
Une pomme croquante cueillie au jardin, une poire parfumée ou une compote qui rappelle les goûters de votre enfance… Les anciennes variétés fruitières ont tant de bonnes choses à vous offrir ! Chez Serres Pessleux, nous vous invitons à découvrir les variétés de Gembloux et le plaisir de cultiver vos propres fruits. En ce mois de novembre, la saison des plantations est bien lancée. C’est le moment de réfléchir à votre futur verger, même petit, et de choisir les arbres qui vous accompagneront pendant de nombreuses années. Venez découvrir notre sélection et profiter de nos conseils !
Les anciennes variétés de Gembloux, un patrimoine à cultiver
À Gembloux, le Centre wallon de Recherches agronomiques préserve et valorise des variétés fruitières parfois devenues rares. L’appellation RGF-Gblx désigne des variétés sélectionnées notamment pour leur intérêt au jardin et leur tolérance à certaines maladies. Elles ne sont pas toutes originaires de Gembloux : elles y ont été étudiées et remises à l’honneur. En les plantant chez vous, vous contribuez à préserver notre patrimoine fruitier et sa diversité !
Des fruits avec du goût et du caractère
Quel plaisir de retrouver les saveurs d’antan ! Croquants, fondants, doux ou acidulés, les fruits des anciennes variétés offrent une belle diversité. Certains se dégustent à la main, d’autres révèlent leurs arômes dans une tarte, une compote ou des conserves maison. Vous préférez les pommes juteuses ou les poires parfumées ? Chez Serres Pessleux, nous vous aidons à choisir les variétés qui correspondent à vos goûts et à vos envies en cuisine.
Novembre : la saison des arbres fruitiers à racines nues
Après la chute des feuilles, les arbres fruitiers entrent progressivement en repos végétatif. C’est la période durant laquelle les sujets cultivés en pleine terre peuvent être proposés à racines nues, sans pot ni motte. Novembre marque ainsi le début d’une belle saison de plantation pour de nombreux fruitiers. Choisissez une journée sans gel et évitez les sols détrempés, dans lesquels l’eau stagne. Chez Serres Pessleux, vous pouvez acheter des arbres en pots ou vous renseigner sur les commandes d’arbres à racines nues, selon les variétés et les disponibilités. Notre équipe vous accompagne pour préparer votre plantation au bon moment.
Quel arbre fruitier choisir pour votre jardin ?
Un arbre fruitier se choisit autant pour ses fruits que pour la place qu’il occupera une fois adulte. Pas besoin de posséder un grand terrain pour se faire plaisir, mais il est essentiel de choisir une forme et un porte-greffe adaptés. Avant de vous décider, pensez à ces quelques points :
- L’espace disponible : tenez compte de la hauteur et de la largeur futures de l’arbre.
- L’exposition et le sol : recherchez un emplacement adapté à l’espèce, généralement bien ensoleillé et correctement drainé.
- La pollinisation : certaines variétés ont besoin d’un autre arbre compatible à proximité pour bien fructifier.
- L’utilisation des fruits : à croquer, à cuire, à transformer ou à conserver.
- La période de récolte : associer plusieurs variétés permet de répartir les plaisirs dans la saison.
Avec ces informations, nous pouvons vous orienter vers un choix cohérent avec votre jardin et vos envies.
Bien planter votre fruitier : les gestes qui comptent
Une plantation soignée donne à votre arbre les meilleures chances de bien s’installer. Préparez l’emplacement à l’avance et gardez les racines à l’abri du dessèchement jusqu’à la mise en terre. Pour un arbre en pot, humidifiez bien la motte avant de commencer. Ensuite, procédez tranquillement :
- Creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines sans les replier.
- Ameublissez la terre et retirez les racines d’herbes concurrentes.
- Installez un tuteur si nécessaire, en évitant d’endommager les racines.
- Placez l’arbre à la bonne profondeur, en laissant le point de greffe au-dessus du sol.
- Rebouchez, tassez légèrement et arrosez pour mettre la terre en contact avec les racines.
- Ajoutez un paillage en laissant un espace dégagé autour du tronc.
Après la plantation, surveillez l’humidité du sol, notamment lors des périodes sèches du premier printemps et du premier été.
Des variétés robustes, avec un entretien adapté
Les variétés recommandées par Gembloux tolèrent certaines maladies, mais nécessitent des soins adaptés. Choisissez un bon emplacement, veillez à la circulation de l’air et vérifiez régulièrement les attaches. Pour la taille, demandez conseil : les besoins varient selon les espèces et les formes. Enfin, un peu de patience ! Les premières récoltes dépendent de la variété, du porte-greffe et de la bonne installation de votre arbre.
Le plaisir de récolter et de partager
Cultiver vos fruits, c’est retrouver un lien direct avec les saisons. Vous voyez les bourgeons s’ouvrir, les fleurs apparaître puis les fruits se former. Au moment de la récolte, quel bonheur de remplir un panier et de partager votre production ! C’est aussi une belle occasion de varier les fruits dans votre alimentation et de donner aux enfants le goût de les découvrir. Les anciennes variétés ne sont pas automatiquement plus nutritives que les autres, mais leurs textures et leurs arômes invitent à multiplier les plaisirs. Une pomme au goûter, des poires au dessert : le jardin s’invite à table.
Découvrez les fruitiers chez Serres Pessleux
Envie de retrouver les saveurs d’antan dans votre propre jardin ? Venez découvrir les anciennes variétés fruitières de Gembloux chez Serres Pessleux. Notre équipe vous renseigne sur les arbres proposés en pots, les possibilités de commande à racines nues et les associations de variétés. Parlez-nous de votre terrain, de la place disponible et des fruits que vous aimez : nous vous aiderons à préparer votre projet. En novembre, profitez de la saison pour planter lorsque les conditions le permettent. Un arbre choisi avec soin aujourd’hui, ce sont de belles récoltes à espérer pour les années à venir !
